Alak: A borsmenta (Mentha piperita 'Chocolate') egy 30-40 centiméter magasra növő faj, mely erőteljesen terjeszkedik, és így jelentős területet képes beborítani.
Levél: A növény levelei fényesek, zöldek és bordók, fogazott szélűek. Dörzsölésük során kellemes csokoládés illatot bocsátanak ki.
Virág: Virágai rövid füzérekbe rendeződnek, halvány levendula színű ajakos virágokként júliustól szeptemberig jelennek meg.
Termőhelyi igény: Különösebb talajigénye nincs, azonban a száraz talajt nehezen viseli. Inkább nedves, jó vízáteresztő képességű talajban fejlődik ideálisan.
Fényigény: Közepesen fényigényes növény, de jól tűri a félárnyékos helyeket is, így napos vagy félárnyékos kertekben egyaránt megfelelően fejlődik.
Vízigény: Magas vízigényű, rendszeres öntözést igényel. Fontos, hogy a talaját ne hagyjuk kiszáradni, mert ezt nehezen viseli.
Felhasználás: Ideális talajtakarónak, sziklakertekbe, valamint fűszerkertekbe ültetni. A dús, terjedő növényzet kellemes illatot és látványt nyújt, és a kerti ökoszisztéma fontos részét képezheti.